徽　菜

徽菜為中國八大名菜之一，影響遍及半個中國，其主要特點是：擅長燒、燉，講究火功，並習以火腿佐味，冰糖提鮮，善於保持原汁原味。不少菜肴都是用木炭火單燉、單烧，原鍋上桌，香氣四溢，誘人食欲。而代表菜有「清燉馬蹄」、「黃山燉鴿」、「醃鮮鱖魚」、「紅燒果子狸」、「徽州毛豆腐」、「徽州桃脂燒肉」等。

龍灣茶干

龍灣茶干是安徽的重要特產之一，飄香於徽州已經數百年，起源於南宋末年，工藝成熟於元代，成名在清朝中期。
風味獨特，製作考究、韌而不硬、經口耐嚼，營養豐富，回味悠長，被喻為徽州傳統產業的一朵奇葩，堪稱為古徽州非物質文化的重要遺產。
龍灣茶干，經十二道嚴密工序精工細作，選料以及秘方講究，自然防腐，具有，形薄肉細、有韌度，對折不斷...等特性。是佐茶、下酒的良伴。

黃山毛峰

黃山毛峰是中國歷史名茶之一，享譽中外數百年，源產於安徽省黃山，由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制。
茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，湯色清碧微黃，跟台灣茶比起來，毛峰的味道稍為再清爽一點，滋味醇甘，香氣如蘭，口齒留香長遠。由於鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。

徽 　菊

徽菊是安徽有名的特產之一，根據本草綱目》記載，菊花有散風熱、平肝明目之功效，而《神農本草經》更認為“久飲菊花茶，能夠利血氣，使身體輕盈，能耐老而延壽”。
菊花含有豐富的維生素A，是維護眼睛健康的重要物質，整天與電腦接觸的現代人，眼睛特別容易疲勞，若是常飲菊花茶，眼睛的疲勞就會得以緩解，血壓也不會上升，心情會更加穩定。動脈硬化、高血脂症患者可多飲菊花，有助血壓保持正常。

撻　粿

撻粿是徽州最為古老的傳統食品之一，早在唐代，徽州人遠行就會帶上撻粿。作為乾糧，至明清時期，撻粿更是成為徽州人必備的食品，無論是外出經商、求學、上山下田甚至是平日裏的早餐，撻粿都是徽州人的首選。
據傳紅頂商人胡雪岩發跡也與撻粿有部份的關係，而撻粿本身多用小麥粉、米粉、玉米粉；各種菜蔬均可為餡，香椿、槐花香氣撲鼻，韭菜、蘿蔔口味層次豐滿，可根據個人口味調配鹹淡，是老少皆宜的傳統美食。